La 30.8. klo 16–18 Makkarakurssi Salossa
Kylä haltuun -hanke järjestää Suomen luonnon päivänä Lainerannassa makkarakurssin, jossa sukelletaan kotimakkaran valmistuksen perinteisiin ja opitaan, kuinka tämä klassinen lähiruokatuote syntyy omissa käsissä. Makkaranvalmistus on osa suomalaista ruokaperinnettä ja mainio esimerkki siitä, miten lihaa on kautta aikojen hyödynnetty taloudellisesti, säilyttäen ja varastoiden – samalla myös varautuen tulevaan.
Lue lisää
Ti 2.9. klo 9–10 Varautumisen aamukahvit
Kylä haltuun -hanke järjestää varautumisen aamukahvit joka kuun ensimmäinen tiistai. Aamukahvit tarjoavat tilaisuuden tavata muita kyläläisiä, vaihtaa ajatuksia ja saada käytännön vinkkejä oman arjen tueksi. Aamukahveilla keskustellaan ajankohtaisista teemoista, jotka liittyvät esimerkiksi omavaraisuuteen, lähiluontoon, varautumiseen ja yhteisöllisyyteen. 2.9. teemana on sienet.
Lue lisää
La 6.9. Lähiruokapäivän avajaiset
Lähiruokapäivää vietetään Suomessa taas 6.–7. syyskuuta. Tänä vuonna tapahtumaviikonlopun valtakunnalliset avajaiset järjestetään Laitilassa.
Lue lisää
Ke 10.9. klo 17–19 Hygieniaosaamiskoulutus Salon Tuohitussa
Kylä haltuun -hanke järjestää hygieniaosaamiskoulutuksen ja hygieniapassitestin kylätapahtumien järjestäjille Tuohikodossa. Koulutukseen voi osallistua myös etänä Teams -yhteydellä. Koulutuksen ja testin hinta on 50,60 € ja pelkän koulutuksen hinta 20 €.
Lue lisää
Ke 17.9. klo 9–15 Omenanpoimintapäivä Tuorlassa
HAMKin EXO AGRI -hanke ja Ammattiopisto Livia järjestävät Livian Tuorlan toimipisteellä omenanpoimintapäivän. Aamupäivällä kuullaan asiantuntijoiden puheenvuoroja, ja iltapäivällä siirrytään omenatarhalle kokeilemaan uutta teknologiaa käytännössä. Lisäksi tarjolla on ajankohtaista tietoa omenanviljelystä ja sen kehittämisestä.
Lue lisää
Ke 24.9. klo 18–19 72h luento Vaskiolla
Luento antaa konkreettisia vinkkejä, herättää ajatuksia ja innostaa varautumaan arjen keinoin. Mukana reppumallia, selviytymisvinkkejä ja kyläläisiä kiinnostavaa keskustelua.
Lue lisää
Ke 24.9. klo 17–21 Peuran leikkaus- ja käsittelykurssi
Miten riistasta tulee ruokaa poikkeusoloissakin? Kylä haltuun -hankkeen syksyinen kurssi tarjoaa ainutlaatuisen mahdollisuuden oppia villiruuan käsittelyä käytännössä. Kurssille mahtuu 25 ihmistä. Osallistumismaksu 37,65€/hlö, sisältää opetuksen ja välipalan.
Lue lisää
Ma 29.9. klo 15–16 Teams-koulutus: Pop Up -ravintolan perustaminen
Luomua Länsi-Suomesta -hanke järjestää maksuttoman koulutuksen pop up -ravintolan perustamisesta. Pop up -ravintolatoimintaa ei tarvitse rekisteröidä elintarvikevalvontaviranomaiselle, kun toimintaa on korkeintaan 12 päivänä kalenterivuodessa. Kouluttajina toimivat ruoka-asiantuntijat Anna Kari ja Janita Kylänpää, jotka ovat myös Ruokaviraston hyväksymisiä hygieniaosaamiskouluttajia.
Lue lisää
Ma 29.9. klo 17.30–20.30 Säilöntäkurssi Salon Kuusjoella
Kylä haltuun -hankkeen säilöntäkurssi kokoaa Kuusjoen seurakuntatalolle kyläläiset, kotikokit ja kädentaitajat perinteiden äärelle: opetellaan säilömään marjoja, vihanneksia ja sieniä, valmistetaan makkaroita ja puhutaan siitä, kuinka ruoka saadaan talteen pimeän vuodenajan varalle. Kurssin hinta on 30 € / hlö.
Lue lisää
